2017-02-28 15:48:30
1岁到二周岁的小宝将陆续长出十几颗牙，主要食品也渐渐从以奶类为主转向以混合食品为主，而此时小宝的消化系统尚不够成熟，所以还不能给小宝吃大人的食品，要依据小宝的生理特点和营养需求，为他加工可口的食品，确保获得营养全面。应当注意的是：
一、小宝的胃容量有限，宜少食多餐。18个月之前可以给小宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和晚间；18个月往后减为三餐一点，点心时间可在下午。可是加点心时要特别注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐胃口，更不能随意给小宝 零食 ，不然时间久了会导致 营养不良 。
二、多吃蔬菜、水果。小宝天天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜制作成细碎软烂的菜末炒熟调味，给小宝拌在饭里喂食。要特别注意水果也应当给小宝吃，可是水果不能替代蔬菜，1至二周岁的小宝天天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄取动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等易消化的食品喂小宝。1至二周岁的小宝天天应吃肉类40-50克，大豆制品25-50克，鸡蛋1个
四、牛奶中富含营养，特别是富含钙质，利于小宝吸收，所以这一阶段牛奶仍是小宝不可缺乏的食品，天天应确保摄取250-500ml。
五、粗粮细粮都要吃，可以防止维他命B1缺少症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不许多也没关系，天天的摄取量在150克左右就可以了。一周岁至两岁孩子，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的时期，小宝的食品种类和烹调办法将渐渐过渡到与成人类似。营养食谱的安排不能千篇一律，一个星期内要有不同，让小宝有新鲜感，可以提升胃口。具体说，一天应有200-400ml的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。
以一天孩子食谱为例：早餐：牛奶（200ml）面包（25克） （早6点左右）尽早心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克） （早8点左右）午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐一些）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右）午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右）晚饭：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克） （晚6点左右）晚点心：牛奶（200ml） （晚10点左右）一周岁至两岁孩子一个星期营养食谱：星期一早饭 烂面片午饭 菜肉烂饭 骨头汤晚餐 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤星期二早饭 青菜粥午饭 肉末菠菜 烂稀饭晚餐 阳光翠绿粥 肉松星期三早饭 肉末蛋羹午饭 五彩蔬菜面晚餐 青菜肉饺子星期四早饭 鸡肉粥午饭 豆腐青菜 疙瘩汤晚餐 米粉 蛋黄 胡萝卜泥星期五早饭 面糊汤午饭 葱油虾仁面晚餐 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤星期六早饭 鱼肉蛋羹午饭 牛奶面包粥 蛋黄晚餐 青菜、鱼泥、白粥星期日早饭 鱼肉松粥午饭 蔬菜鲜肉小馄饨晚餐 红萝卜牛肉粥举荐1-二周岁孩子小食物加工：
1.疙瘩汤把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中， 用筷子 搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
2.蒸鱼饼把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加一些盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。
3.虾豆腐虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
4.蛋奶摊饼面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。也可依据小宝的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。