风湿热患者可以适量食用鸽子汤。鸽子肉质细嫩，富含优质蛋白和多种营养成分，对于风湿热患者的康复有一定的益处。然而，在食用鸽子汤时，仍需注意合理搭配，以确保营养的均衡，并避免过量摄入引起其他不适。

鸽子肉富含蛋白质、维生素B群、矿物质（如铁、锌）以及不饱和脂肪酸等营养成分，这些成分对于风湿热患者的康复和身体健康具有积极作用。蛋白质是组成身体组织的重要成分，有助于维持肌肉质量；维生素B群参与新陈代谢过程，促进神经系统功能正常运作；矿物质如铁对血液循环有帮助，锌则有助于免疫系统的正常运作。

在食用鸽子汤时， 可以搭配一些温和的中草药，如桂圆、当归等，以增强温补效果，但具体搭配需根据患者体质和医生建议而定。在烹调鸽子汤时，尽量避免使用过多的油脂，以防加重身体的负担，尤其是对于有高血脂等问题的患者。

需注意，风湿热患者可以适量食用鸽子汤，以获取均衡的营养和温暖的补益效果。然而，饮食调整应在医生的指导下进行，特别是在慢性疾病存在的情况下。患者身体差异较大，在调整饮食时，应根据患者的具体情况和医生的建议，科学合理地搭配食物，以达到促进康复和维护身体健康的目的。