风湿性心脏病患者手术后通常可以吃猪腰，但需注意量。目前建议先就医咨询医生，并按照要求进食。

猪腰是一种营养丰富的食物，其中含人体所需的蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等，也含矿物质和维生素B1、B2、C等，这些营养元素有助于修复组织以及维持免疫系统，适合身体虚弱的人体，因此风湿性心脏病患者手术后通常可以吃猪腰，有助于身体恢复，同时也可调节身体。

但猪腰同时也含胆固醇、热量等，因此，不建议进食过多，以免增加身体负担。此外，风湿性心脏病手术后也要均衡饮食，可多吃蔬菜水果，如菠菜、冬瓜、西红柿、苹果等。但应避免吃苦寒和辛辣的食物，如辣椒、芥末等，以免刺激创面，影响恢复。

总之，风湿性心脏病手术后饮食调理非常重要，患者应结合自身情况来改善饮食。同时也要注意休息，术后短期内避免做剧烈运动，如跑步、跳绳等。