芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。

吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。

酸枣仁具有养肝，宁心，安神的作用，有利于心脏病调养。

酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。

食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。

凉拌或者煮汤食用。