大家应该都知道胆固醇高的一些危害，所以我们平时一定要多注意一下。但是因为每次过年过节的时候，大家都聚在一块，大家都特别的高兴，就会做一些大鱼大肉吃。里面有些东西的胆固醇特别的高，而且还不可以多吃，吃的东西都是有限制的。那么怎么在春节饮食警惕高胆固醇?胆固醇高是由哪些食物引起的?

一、一些调查结果显示，一些含胆固醇比较高的食物里面有动物的心脏，肝这种含胆固醇都是比较高的。每100g食物中，猪脑、牛脑、羊脑中含有胆固醇都超2000mg。这些比鸡蛋和奶油都高出来好几十倍，所以，建议大家平时少吃一些。

二、肉类方面：平时应该少吃一些肥肉，猪皮、蹄膀等含油量大的食物，这些大家应该都知道。它们的胆固醇含量特别的高，吃多了也是比较有负担的，一个月吃两三次就可以了。

三、一些动物的油脂是不建议多吃的，椰子油等尽量少食用。平时炒菜的时候可以放一些植物油，或者是人造黄油。但是必须要限制一些醣量，最好不要食用纯糖类食品或饮料。含糖量高的食物吃多了也是不好的。

四、平时不应该吃太多的蛋糕和甜食，奶油、黄油这些油脂中的饱和脂肪酸能够促进肝脏合成更多的胆固醇，多吃脱脂奶。

五、在平时吃海鲜的时候也是要注意的，像虾、蟹、蚌、牡蛎等平时都应该少吃一些。其中每100g鱿鱼就含有胆固醇268mg，建议吃鱿鱼一周两次就行。

以上这些就是春节饮食警惕高胆固醇的一些食物，这些东西在春节的时候要少吃一些。平时也应该多吃一些豆类食品和硬壳果类，这些都有降胆固醇的作用。多吃一些新鲜蔬菜也是比较好的，要多吃一些水果，平时没事的时候也可以出门多运动一下，这样可以让身体变得更加健康。