胆固醇高是老年人比较常见的症状，现在许多老年人胆固醇都比较高，但是这些老年人平时也不注意一下自己的饮食，这样胆固醇不仅仅没有缓解，而且胆固醇还越来越高了。所以，我们就需要了解一下降低胆固醇的方法，这样就可以让自己体内的胆固醇不那么高了，老人如何降低胆固醇?降低胆固醇的方法都有哪些?

一、少摄入饱和脂肪：因为饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇，一些动物的脂肪里面就含有大量的脂肪，所以我闪平时一定要少吃这些东西。如果想降低一下脂肪的含量，就应该挑除可见的脂肪，可以选择一些有机肉类，一些香肠和汉堡等等食物里面都会含有比较丰富的饱和脂肪，平时可以多吃一些比较清淡的食物。

二、每天可以吃一些麦片：一些调查结果显示，燕麦里面含有可溶性的纤维，可以预防和治疗一些高胆固醇。每天都要喝一杯燕麦粥，不可以加盐或者奶油，可以放一半的牛奶和一半的水。在所有的谷类食物中，燕麦是最便宜也是最健康的一种食物，可以将燕麦做汤或者放入一些饼干里面，这都是可以的。

三、不要担心食物里的胆固醇：鸡蛋和肝脏里面都有比较丰富的胆固醇，但是对于一些人来讲，这种类型的胆固醇里面的饱和脂肪含量并不多，如果你的胆固醇比较高，或者有遗传性胆固醇的患者，就不可以过多的吃这些东西。

四、多吃一些豆类：大家应该都知道多吃一些豆类是可以降低胆固醇的，一些研究结果表示，大豆是降低胆固醇的效果是最好的。在所以有的豆类当中，大豆富含比较丰富的植物激素，对胆固醇的代谢是十分有利的。

以上这些就是老人如何降低胆固醇的回答，一些胆固醇比较高的患者可以注意一下。因为老年人的代谢能力逐渐减退，所以平时就应该少吃一些胆固醇含量比较高的食物，如果吃这类食物比较多，那么胆固醇就会停留在血液里面，严重的话会引起一些疾病。