黄豆在大家的生活中，随处可见，它不含胆固醇，可以降低人体的胆固醇，使动脉硬化的情况减少发生，能有效的预防心脏病和糖尿病的发生。同时营养学家对黄豆也得到了高度的评价。通过以下的介绍，让您了解更多黄豆与胆固醇更多的关系层面。

黄豆的功效特别多，其中所包含的软磷脂是对大脑细胞组成是一个重要的部分，常吃大豆能改善大脑的技能。同时医学认为，经常服用黄豆可以机肤更加的有活力，有着益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃的特点，对身体虚弱的人群更是良好的补益食品。

因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。大家在生活中可以多吃一些。

适合人群：黄豆的适用人群没那么多的限制，对于一些特定的人群，食用黄豆有益于身体的健康。如更年期妇女、糖尿病和心血管病患者，同时也是脑力工作者和减肥的朋友。

适用量：每天40克。

专家提示：黄豆可以缓解胆固醇升高，但也不是没有讲究的。对于生大豆，是不宜吃的，因为生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，夹生黄豆也一并不要吃。同时对于患有严重肝病、肾病、痛风的患者最好不要食用。其次，吃完黄豆，在体内消化的过程中，会产生过多的气体，很容易造成胀肚，对于有慢性消化道疾病和消化不良的人群要少吃。

通过以上对黄豆的相关讲解，是不是知道了黄豆的作用和功能。即使胆固醇偏高的患者也是可以吃黄豆，不但不会增加胆固醇的升高，反而能起到降低胆固醇的目的。如果胆固醇患者喜欢吃黄豆的话，可以在平时多吃一些，对身体还是有好处的。