猪蹄是美容养颜的食物，但对于一些胆固醇高的人来说，能不能吃是一个问题。那么猪蹄胆固醇高吗？下面小编为您介绍。

猪蹄含胆固醇高吗？

猪蹄属于高脂肪、高胆固醇食物，心血管患者应该尽量避免吃。

猪蹄的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡） 260

蛋白质（克） 22.6

脂肪（克） 18.8

胆固醇（毫克） 192

猪肉（肥瘦）（均值）的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡） 395

蛋白质（克） 13.2

脂肪（克） 37

胆固醇（毫克） 80

猪肉（肥）的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量（千卡） 807

蛋白质（克） 2.4

胆固醇（毫克） 109

几招应对胆固醇升高，你不妨来看看。

1、多吃高纤维食物。食物中的纤维可与胆汁酸结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。所以，平时多吃富含纤维素的食物最有助于降胆固醇，如粗粮、杂粮、蔬菜、水果等。

2、少吃高脂、高胆固醇食物。严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。

3、多喝茶降脂。对于高胆固醇患者，茶可是个好东西。实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以淡茶降血脂作用最好。

4、食用适量坚果。一周吃几份坚果，功效超过你的想象，仅核桃就可以将总胆固醇降低8%~16%。

5、食用含有脂肪的鱼类（大马哈鱼或沙丁鱼）。每周至少吃两次，多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%，并且对心脏有好处。

6、戒烟戒酒。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。所以高血脂患者最好是戒烟限酒。

7、避免食用反式脂肪。反式脂肪位列“坏脂肪”榜首。幸运的是，这个问题已经得到了很多媒体的曝光，但不少饼干和零食中仍含有很多此种非自然并会阻塞动脉血管的脂肪。买东西之前要看看包装上的配料表，现在上面都明确标出了是否含有反式脂肪。