鱼的种类繁多，鲍鱼就是鱼类当中的一种，而且价格会比较昂贵，营养又会非常的丰富，通常情况下，吃鱼是有一定好处的，但是有胆固醇过高的人，在饮食方面就会非常的注意，由于非常喜欢吃鲍鱼，这时也会比较小心，那么鲍鱼胆固醇高不高呢?吃了会不会有影响呢?下面来具体的介绍一下。

鲍鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等微量元素，胆固醇在242毫克，鲍鱼的营养价值很高，富含优质的球蛋白，鲍鱼肉当中有被称为酵素的成分，能够破坏癌细胞的代谢产物，鲍鱼具有养肝平肝固肾的功效，还能双向调节血压，同时又有调经、润燥、利肠的作用，吃鲍鱼就有滋养的效果。

胆固醇过高的人不能吃海鲜，尤其是含有胆固醇过高的食物是不能吃的，很多海鱼都会富含不饱和的脂肪酸，比如蛙鱼或非鱼，比较适合胆固醇过高的人使用，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。胆固醇过高可以适量吃鲍鱼，但是每天摄取胆固醇最好少于300毫克。

各类干品海鲜胆固醇含量非常高，很多新鲜的虾贝类海鲜产品，虽然胆固醇含量比较低，但是与动物的内脏相比较来说，胆固醇含量也是相等的，尽量还是少吃或不吃，尤其是吃海鲜的时候，不要留恋蛋固醇集中的头部或卵黄，即使再鲜美也要将其抛弃。

综上所述，鲍鱼胆固醇含量并不是很高，但是胆固醇过高的人也要适量的吃为好，不要过多的使用，每天摄取含有胆固醇量不能超过300毫克，胆固醇过高是属于疾病的信号，大家千万不要忽视了这个问题的出现，应该定期的到医院检查和治疗，胆固醇过高时就要注意调整好日常的饮食结构。