高胆固醇血症也被称之为高脂血症。这种疾病是由于血液中血脂水平过高所引起的，它的主要临床表现是血液黏稠度变高，部分患者也会因此而引发心绞痛或者是心肌梗死。现在治疗高胆固醇血症的主要方式方法是药物治疗，但是患者在平时的饮食方面也要多加注意。那么，高胆固醇血症可以吃莲藕吗？患者在饮食方面应该注意哪些问题呢？

高胆固醇血症患者是可以食用莲藕的。莲藕中含有大量的膳食纤维以及微量元素，这类物质能够起到促进消化酶分泌的作用，这样可以让人们的肠胃蠕动变得更加正常。除此之外，它其中含有一定量的单宁酸，单宁酸能够起到促进血管收缩的作用，它的降血脂降糖降压效用也是非常不错的。如果患者已经表现出了咳嗽的症状，那么这种情况下也可以适量的食用莲藕。

除此之外，高胆固醇血症还需要注意以下饮食问题。

1.患者在饮食方面应该保持清淡，可以适当的食用蔬菜汤或者是小米粥。这些清淡的粥水营养价值非常高，它们其中的营养物质可以更容易的被人体吸收。

2.患者在平时应该学会忌口，油炸食品甜食或者是含动物脂肪丰富的食物一定要少接触，这类食物过量摄入容易让患者的血液黏稠度变得更加高。

高胆固醇血症患者可以适量的食用莲藕，莲藕能够起到辅助降血脂降血压的作用。它的减肥和镇咳祛痰效用也是非常不错的。莲藕中含有的单宁酸还能够起到扩张血管的作用。除了莲藕之外，新鲜的绿叶蔬菜或者是性质温和的汤水也非常值得尝试。患者要想更快的恢复健康，在平时还要避免食用油炸食品，含热量较高的食物也属于禁忌食物。