高胆固醇血症属于脂类代谢性疾病，患者除了要服用药物控制病情之外，还要注意饮食上的护理，因为胆固醇会通过肠道吸收进入血液，高脂饮食会加重病情，因此要控制饮食中胆固醇的摄入，尽量地做到低脂饮食。那么，高胆固醇血症患者能喝牛奶吗？

牛奶是一种很健康的饮品，高胆固醇血症患者平时可以喝牛奶，每天喝一杯牛奶对身体健康是非常有益的，但是要注意牛奶的选择，患者应该喝脱脂纯牛奶，这样就可以避免摄入过多的脂肪和胆固醇。以下饮食禁忌。高胆固醇血症患者要了解清楚。

1、避免高档固醇食物：胆固醇含量比较高的食物主要有动物内脏、蛋黄、鱼子、猪脑、肥肉、蟹黄等等，患者平时一定要避免。

2、避免高脂肪的食物：高胆固醇患者很容易出现动脉粥样硬化和脑梗，所以平时要限制动物脂肪的摄入，不要用动物油来烹饪食物，脂肪高的肉类也要少吃。

3、避免贝类和软体水产品：虽然鱼类大多数含有的都是不饱和脂肪酸，但是贝类和软体水产品属于高胆固醇食物，如鱿鱼、墨鱼、鳝鱼虾蟹、牡蛎、花甲等食物患者最好不要食用。

4、避免高糖食物：糖分摄入过多会转化为脂肪在体内积累，所以患者要避免甜食的摄入，特别是含有黄油、奶油的蛋糕甜点更加不适合。

高胆固醇血症的患者平时要保持饮食清淡，避免高胆固醇、高脂肪、高盐、高糖的食物，多吃新鲜蔬果、全谷物、粗粮增加维生素和膳食纤维的摄入，对于疾病的防治有很大帮助，患者平时最好尽量自己烹饪食物，减少到外面饭店就餐，这样就可以更好控制脂肪和胆固醇的摄入。​