高胆固醇血症是一种严重的脂质代谢疾病，存在早发心血管疾病家族病史的人们患有此病的几率还是很高的。一旦被确诊就需要时刻掌握自身健康状况，并做好日常防护措施，尤其是饮食方面更不能掉以轻心，那么患者可以吃生鱼片吗？饮食注意事项又有哪些？

有高胆固醇血症的人需要严格限制脂肪的摄入量，而生鱼片里的脂肪含量较低，而且还有比较丰富的营养物质。比较常见的生鱼片就是三文鱼，它含有的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，本身就有降低血压和胆固醇的作用，还能降低心脏病的发病率，因此还是很适合食用的。

当然高胆固醇血症在饮食方面需要注意的事项也很多，具体来说有以下几个方面：

1、限制甜食：众所周知，三高人群都是不能摄入太多甜食的，因为糖可以在肝脏中转化为内源性三酸、甘油酯，这样血浆中的三酸甘油酯浓度增加，就会提高患病的几率，或是导致病情加重。

2、控制胆固醇摄入：富含胆固醇的食物非常多，比如说动物内脏、蛋黄及肥肉等。这些食物要尽量少吃，严格控制摄入量，才能降低发病率。

3、做到清淡饮食：钠质是保持体内电解质平衡的必需元素之一，摄入太多的盐分对人体健康是很不利的，可能会引致高血压和心血管疾病，也会诱发高胆固醇血症，因此清淡饮食是至关重要的。

由此可见高胆固醇血症是可以吃生鱼片的，不过也要注意卫生和健康，防止一些感染性疾病的出现。除了要做到上述几点外，患者们也要戒烟戒酒，保护好肝肺等器官。保持身心愉悦，适当的锻炼身体提高抵抗力，也是有效的预防措施。