由于现在社会生活水平的提高，人们的饮食水平也显著提升，由于长期吃大鱼大肉或一些油炸类的食物，会导致血脂的水平大幅提高，这样就很容易导致高胆固醇症的发生，严重危害人的身体健康。对于这种病症，由于是因吃而起，所以解决的时候也主要通过改善饮食进行。那么，对于高胆固醇血症需要减少哪些食物的摄入呢？下面就给大家进行了详细介绍。

1、减少动物性脂肪的摄入：比如动物内脏，肥肉，动物油，黄油以及肥羊肉等。这些食物都含有较高的热量，会导致血脂水平在短时间内大幅提升，从而加重高胆固醇的症状。

2、蛋黄：鸡蛋是一种健康的食品，但是患有高胆固醇血的病人一定要谨慎食用，因为蛋黄中的胆固醇含量是非常高的。

3、海鲜：对于一部分海鲜类的食物，如蟹类、贝类、乌贼鱿鱼等，都是含胆固醇含量很高的食物。这些食物对于高胆固醇的人来说，也是不能吃的。

4、糖：虽然看起来，吃糖跟高胆固醇好像没有什么关系，但是需要注意的是，糖如果没有及时消耗掉的话，也是会转化成脂肪的；所以对高胆固醇的人来说，也要减少糖的摄入。

5、烧烤油炸类：由于油炸烧烤类的食物，含油量也是比较高的，类似的还有坚果类、奶油、巧克力等，这些脂肪含量高的食物，都是不能吃的。

对于高胆固醇血症这种疾病，一定要引起足够的重视，对于含胆固醇或脂肪高的食物，一定不要吃。否则，因为一时的贪吃，加重高胆固醇血症的病情，导致动脉硬化等疾病，危及生命健康，就得不偿失了。在平时的生活中，除了清淡饮食外，也要进行适当的运动，控制体重，这样才能早日恢复健康。