近些年来，随着人们消费水平的升高，饮食健康也逐渐成为生活中很重要的一部分，高胆固醇血症的病情很大程度上，依赖于饮食是否健康。高胆固醇血症不会引起贫血症状，但会对身体产生其他的危害。生活中应当合理调控饮食，避免摄入大量高蛋白的食物。

1、造成人体肥胖、血液固醇升高：高胆固醇血症可能会引起人体肥胖，血液中固醇含量升高等情况，严重时还有可能导致冠心病。因此，在生活中，要想预防胆固醇血症，应当合理的搭配饮食，避免摄入高蛋白、高固醇的食物，就能够有效地避免高胆固醇血症。

2、引发多种慢性病和并发症：高胆固醇血症可能会引起糖尿病，糖尿病患者也可以并发高胆固醇血症。这种现象主要是由于患者体内代谢出现紊乱，血脂升高造成的。所以糖尿病人群应当将血糖控制在正常范围，防止糖尿病并发症的出现。高胆固醇血症患者应当密切注意病情发展情况，出现不适时应当及时就医。

3、引起其他心血管疾病：过多的摄入油腻性的食物，会使血液类固醇含量升高。如体内不能快速合理的利用血液中的固醇时，就会给消化系统造成负担，可能导致其他心血管疾病的发生。

综上所述，高胆固醇血症不会引发贫血症状，但有可能引发其他并发症，例如糖尿病和心血管疾病等。患者在生活中应当合理地搭配自己的饮食，严格控制食物的摄入量，避免食用太多富含固醇的食物。合理的搭配饮食，拥有良好的作息习惯，能有效地延缓高胆固醇血症给身体带来的危害。