高胆固醇血症是生活中多见的疾病，好发于中老年群体。此病症是一种胆固醇过高、血脂紊乱的疾病表现，同时也是肥胖症的主因。高胆固醇血症还会诱发糖尿病、心肌梗塞以及冠心病等疾病，中风也是此病症常见的并发症之一。患者应重视，毕竟此病症伴有死亡风险。不过吃什么东西会容易诱发高胆固醇血症？

一、油腻性食物

由于油腻性食物含有大量的油脂，在人体内可转化为脂肪。脂肪会沉积在身体各处，虽说能够保护各项器官，但脂肪过多也会诱发多种疾病。尤其患者有长期食用油腻性食物习惯，形成高胆固醇血症概率较高。常见的油腻性食物包括炸鸡、烤肉以及炸串不等，特别是焖五花肉、红烧肉含油量较高。不适合经常食用，患者应注意。

二、高糖分食物

若患者长期食用高糖分食物，可导致体内脂肪代谢紊乱等问题。高糖分食物一般以甜食、蛋糕、糖果以及膨化食品为主，在生活中较常见，因此很多患者不会克制。从而诱发此病，患者应适当戒糖，利于后期治疗。

三、含有胆固醇食物

含有胆固醇食物大部分是动物内脏，比如猪、羊、牛以及鸡等动物。这些动物内脏胆固醇含量在100mg以上，长期食用会大量摄入胆固醇。对人体不利，有必要控制这些食物食用量。此外，像鸡蛋、花生等食物都含有微量的胆固醇。食用过多也不利，患者也要注意。

高胆固醇血症会造成患者动脉狭窄，影响血液循环。从而造成血压骤升等问题，身体各项器官也出现缺血反应。对于此病症应采取药物治疗、饮食调整等措施，必要时可采取手术方案。由于吸烟饮酒和熬夜等不良习惯也会诱发此病，患者也应改掉不良习惯。