尿酸高，却嘴馋想吃火锅？有什么好办法吗？

这是很多肾病患者的一个共同的问题： 体检报告说上显示尿酸高，还可能是痛风，但是又超级爱吃火锅的。有没有什么方法既能吃火锅，又不让尿酸高呢？尿酸高一定是痛风吗？

答案是：不一定！！！

如果只有血尿酸水平增高，称之为“高尿酸血症”。痛风的一种辅助治疗手段就是饮食控制，但是不能作为痛风的主要治疗手段。因为血尿酸升高大部分来源于内源性生成过多，外源性食物产生的尿酸只占少部分。

所以，严格的饮食控制并不能完全治疗高尿酸血症。并且无嘌呤饮食是不可能同时也是不必要的，因为长期严格限制嘌呤，同时也限制了蛋白质的摄取，影响营养的摄入。

高尿酸血症健康饮食小妙招：多吃蔬菜水果，饮用低脂或脱脂牛奶；少吃猪肉、牛肉、羊肉及高嘌呤的海鲜，少吃甜味的果汁、甜饮料、甜点、蛋糕，少喝啤酒、葡萄酒、烈酒；禁止吃动物内脏(肝、肾、胰等)，禁止饮用高果糖、玉米糖浆调味的饮料、苏打水。

尿酸高，火锅怎么吃？

咱们平时吃火锅，总是点一些羊肉卷、牛肉卷、海鲜，有时还要喝点小酒，最后有的人还要喝点火锅汤汁。

数据显示，饮酒、高嘌呤饮食可导致痛风的急性发作，其中饮用啤酒最多(占60%)，其次为海产品(18%)和内脏食物(14%)。

火锅对于尿酸高的人，确实不适合，但也不必矫枉过正。

如果不在痛风急性期，不喝啤酒，用清汤做火锅底，吃一些蔬菜或五谷杂粮，少量进食一些虾肉、鱼肉、瘦肉，控制总进食量，不喝火锅汤，那火锅是绝对可以开涮的。