关节炎能吃豆腐吗 解读关节炎的饮食方法

2023-01-02 01:52:51

李岩峰 副主任医师 上海市第六人民医院

关节炎是一种常见的疾病,很多中老年人都患有这种疾病,大家都知道很多老人患病后都很注重饮食的,特别是是忌口方面,这也不敢吃那也能不吃的,饮食过度限制其实也不好。那么,关节炎患者能吃豆腐吗?豆腐营养丰富,但是很多患者不敢吃,下面我们来详细看看了解。

患者可以吃豆腐,其余豆制品也可以吃,因为这类食物含有的异黄酮、蛋白质、维E、钙都很丰富,不但可以强壮骨骼,还可以保护心血管健康。有些豆类还含有omega-3,患者可以经常食用可以缓解关节炎。除了豆腐,豆芽、大豆油、芸豆、腐竹都是很适合患者的食品。而且大豆类食物脂肪含量低,在一天中的任何一餐中食用都不用担心肥胖。

这里要提醒关节炎患者,不要过度限制饮食,尽量保证饮食多样化,全面摄入营养对疾病的治疗有很大帮助,适当吃一些豆腐和豆制品是有益健康的。有很多患者担心不当饮食会加重病情,因此在饮食上特别谨慎,鱼虾、鸡蛋、豆腐都不敢食用,这很容易造成营养缺乏,这种饮食方式对关节炎的恢复是非常不利的。患者的饮食要丰富,对于富含营养的豆制品,只要把握好进食的量即可食用。

关节炎是一种需要很长时间进行治疗的慢性疾病。长期的病痛折磨会让人病人的身体变得很虚荣。此时,患者最需要的是全面摄入各种营养,特别是一些高蛋白、高维生素、易消化的食物。生活中有很多食品可以帮助患者减轻病情,如新鲜的果蔬,不仅能帮助患者补充维生素,还可以促进代谢,消除关节肿胀疼痛,比如山药、豆腐、香菇、木耳、南瓜、小扁豆、芹菜等等。不过,高脂肪的食物对关节有较强的刺激,会加重关节炎症状,患者平时要少吃肥肉、羊肉、奶制品、海鲜等食物。

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