骨折患者的饮食疗法

俗话说“三分治，七分养，伤筋动骨一百天”，骨折患者在康复时期的饮食尤为重要，保证骨折顺利愈合的关键就是营养。患者可食用猪血汤、鲫鱼汤、猪肾汤来促进骨折愈合，其中猪血汤具有行血止痛，活血的功效，鲫鱼汤适用于骨折早期患者，具有健脾利水的功效。

猪血汤

组成：猪血250克，葱、姜、精盐。

用法：将猪血切成小块，加入葱、姜，少许精盐，隔水蒸熟，分次食用。

功效：具有行血止痛，活血的功效。

主治：骨折后局部肿胀，瘀血严重者，为骨折早期。

鲫鱼汤

组成：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐。

用法：鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，加精盐，分次食用。

功效：具有健脾利水的功效。

主治：骨折早期，兼脾胃不和者。

猪肾汤

组成：猪肾1对，黄酒、姜、葱、精盐。

用法：猪肾剖开，洗净，开水浸泡1小时，去浮沫，切成小片，放入锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。