我们大家都知道伤筋动骨一百天的道理，所以，一旦发生骨折，就需要患者长期疗养，而在疗养过程中，患者除了遵守医生的嘱托之外，还要注意自己的饮食是否有利于病情的康复，下面就为大家介绍一下骨折患者的饮食原则是什么。

骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮 食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常 饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。

忌少喝水：卧床骨折病 人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重 重。

忌过食白糖：大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动

上面的文章主要为我们大家介绍了骨折患者的饮食原则是什么，看过上文的相关介绍之后，我们了解到，有些患者害怕行动不便，为了减少小便的次数，所以，就控制自己少喝水，其实，这种做法是不对的，很容易诱发泌尿系感染。