几种饮食对于骨质增生的治疗

2014-01-08 22:16:45

尤克民 主治医师 淄博市中心医院

很多老年人都知道骨质增生这种疾病很容易随着季节的变化而发作,而且由于老年人年龄,身体器官的不协调,很多老年人并不适合手术治疗骨质增生。因此,大都数都选择食疗,来缓解骨质增生的发作,下面小编就给大家介绍几种食疗方法。

骨质增生的食疗方法

一、莲栗糯米糕:

【材料】糯米粉500克,莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。

【做法】1、将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉。2、糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。3、撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。

二、羊肉胡萝卜汤:

【材料】羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克, 盐4克,醋15克。

【做法】1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。2、豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。3、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。5、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。6、再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

三、鲮鱼粉葛猪骨汤:

【材料】鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克,蜜枣20克,陈皮5克,花生油100克,盐5克。

【做法】1、鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净。2、煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄,煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成。

骨质增生患者吃什么对身体好?

1.多进食高钙食品,以确保老年人骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右,即每日成分钙不少于1200毫克,故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果,必要时要补充钙剂。

2.要增加多种维生素的摄入,如维生素A、B1、B6、B12.C和D等。

3.应多食蔬菜、水果和含粗纤维的食物,常食坚果,注意营养的补充。

骨质增生在老年人群种属于一种常见疾病,该疾病不仅给老年人生活带来麻烦,还使老人心情忧郁,通过以上的几种食疗方法,希望能给更多的老年患者带去福音,但是对于严重的患者,还是要到正规医院进行治疗。

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