高血糖能吃马铃薯吗

高血糖能吃马铃薯，但建议不要过量吃马铃薯，因为马铃薯含淀粉比较多，在高血糖期间进食有可能导致热量超标，引起血糖升高。

高血糖患者不要认为马铃薯是一种蔬菜，可随便吃。其实马铃薯含的淀粉量相当于米饭，吃过多同样是可导致血糖增高的。不过如果高血糖患者能够做到每天能量摄入在固定合理范围内的，可以适量吃马铃薯。即当天吃过马铃薯，其他的淀粉类主食就要相应的减少，这样才能让一天能量摄入的总量，固定在一定范围内。

如果高血糖患者吃了马铃薯，一定要注意监测血糖。因不同人吃食马铃薯后血糖升高的指数是不一样的。另外要注意马铃薯的烹饪方式，清炒或者蒸一般没问题，但如果是油炸，则易明显升高血糖。

高血糖患者平时应选择清淡、易消化的食物，尽量不要吃甜腻、油炸食物，同时要注意适当运动，这样可增强抵抗力并有助新陈代谢。要保持好心态，不要有过度紧张、焦虑等情绪，且要在医生指导下定时监测血糖。