适量吃西红柿通常不会增高血糖，应该适量摄入，防止身体不适。

西红柿是生活中很常见的食物，其中富含维生素、氨基酸、果糖、钙、镁、钾等，适当摄入对身体健康大有裨益。适量吃西红柿通常不会增高血糖，每100g西红柿含糖量大约是2.6g，其血糖生成指数小于15，属于低血糖生成指数的食物，适合血糖高的患者食用，可以促进代谢，能让身体减少对糖分的吸收，还能降低并发症的发生几率。

此外，西红柿还含有钾元素和生物碱，可以防止血压升高。但要避免一次性摄入过多，由于西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等大量的酸性物质，过量食用会导致人体胃肠道负荷过重，使胃液分泌量发生改变，进而出现腹痛、腹胀、消化不良等不适。

此外，建议血糖高患者平时要注意饮食，适当多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量避免食用含糖分高的食物，比如碳酸饮料、奶油蛋糕、糖果、红糖、白糖、蜂蜜、甘蔗等，还要适当多进行运动，不能经常熬夜，保持良好的心态。若身体出现异常要及时就医，必要时遵医嘱服用盐酸二甲双胍片、格列齐特片等药物，控制疾病进展。