高血压一般能吃大肉，但要以瘦肉为主，如果血压控制不稳定，通常不建议吃大肉。

高血压可能是由于遗传因素、年龄因素、精神因素造成的，而且与不良饮食习惯也有关系，可能会出现头晕、头痛、疲倦或不安、心律失常、心悸耳鸣等。

如果高血压患者的血压控制比较稳定，没有明显不适症状，可以少量吃大肉，但要以瘦肉为主，比如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉等，当中含有蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，能够补充身体所需要营养物质，提高自身免疫力和抵抗力。如果血压控制不稳定，持续升高，伴有明显不适症状，通常是不建议吃大肉的，尤其是肥肉，否则会影响血脂代谢，不利于血压控制，影响到身体健康。

高血压患者在平时要注意饮食，以清淡食物为主，可以多吃新鲜水果和蔬菜，比如火龙果、黄瓜、西红柿，还要注意休息，保证足够睡眠时间。如果出现不适症状，需要到医院就诊治疗。