老年人用什么方法补钙最好啊? 三种食物补充钙元素

2024-07-29 14:35:23

陈文钧 主任医师 复旦大学附属华山医院

现在生活当中越来越多的人都缺乏钙元素,特别是对老年人来说,他们的钙元素流失现象会比较严重,所以大家就需要在平常补充钙元素,当然最好的方法就是饮食了,那么对于老年人来说,他们应该采取哪些方法补充钙元素呢?一起来看一下吧。

1.动物骨头

动物骨头里大多数都是钙元素,但是因为不溶于水,难以吸收,所以我们在制作食物的时候可以敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放一些青菜就可以做出一道美味的鲜汤。

2.牛奶

半斤牛奶大概还有300毫克的钙元素,并且也有多种氨基酸以及矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。并且牛奶当中的钙元素接近人体,因此很容易被吸收。牛奶应该作为日常补充钙元素的主要食物,其他奶类食品主要有奶片,都是良好的钙来源。

3.豆制品

大豆也属于一种高蛋白的食物,含钙量也是非常丰富的。500克豆浆含钙量也是非常丰富的。其他豆制品也是补钙的良品。所以大家在平常就应该适当的吃一些豆类食品。

但是豆浆需要反复煮开才可以吃。豆腐虽然营养价值比较高,但是也不能和一些蔬菜一起吃,比如说菠菜,菠菜当中还有草酸,会妨碍人体对钙元素的吸收。豆腐以及其他豆制品也不能和菠菜一起烹饪。

综合上文的介绍,现在大家应该知道老年人如何补充钙元素了吧。如果老年人缺乏钙元素的话,自然会对健康损害比较严重,所以大家必须要采取一些方法来补充钙元素,我们需要适当的吃一些豆制品,多喝一些骨头汤,再有就是每天也需要喝一杯牛奶。

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