干燥综合征病人通常是可以吃核桃的，但需适量。

核桃是生活中比较常见的食物，其含有丰富的营养物质，比如维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、铁、磷、铜、钾等，能在一定程度上补气养血、润燥化痰、温肺润肠，并提高身体的免疫力和抗病力，对干燥综合征患者有好处，但应适量补充，不建议一次性吃太多，否则会给肠胃带来负担。

干燥综合征病人除了核桃外，还可适当多补充新鲜的水果和蔬菜，比如萝卜、白菜、甜橙、西瓜等。辛辣、刺激、肥腻食物需尽量避免，如辣椒、胡椒、炸鸡等。除饮食外，干燥综合征病人还应积极遵医嘱用药，以控制病情。临床上比较常用的药物有环戊硫酮片、硫酸羟氯喹片、雷公藤多苷片等。

干燥综合征病人需结合体质需求，调整饮食，帮助身体补充营养。同时应加强皮肤护理，做好保湿工作。另外，需注意室内环境调控，保持合适的湿度。