苦瓜性味寒凉，且维生素C含量高，容易消化吸收，可增加机体的免疫力，促进炎症的恢复。

100g左右清煮，或者炖肉。

具有利尿的特性，且维生素寒凉高，有利于减轻颅内压力增高。

200-300g，与排骨同煮后服用。

蛋白质含量高，氨基酸种类繁多。容易吸收。

250g，清水顿服，或者蒸食。