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具有一定的滋养性作用，其质地比较软，故滋养作用明显，对食管无损伤，且容易通过狭窄的词部分。
200g直接食用。
含有丰富的胶原蛋白质以及铁元素，具有促进本病手术以后的组织修复，同时又促进血红蛋白质的合成，缓解本病所致的贫血症状。
50g与大枣同炖食用。
可刺激食管扩张，从而有促进食物经过消化道进入胃部，但是不宜多吃，过多的食用刺激性太大。
宜选择辣味小的大青椒。
含有丰富的卵磷脂成分，脂肪含量高，不利于肠道的排空，不利于进食功能的恢复，应该减少食用。
不宜吃的过多。
属于烤制的食物，质地比较硬，对食管粘膜具有一定的损伤作用，不利于食管吞咽功能的恢复。
宜吃蒸煮型的面食。
含有丰富的淀粉，且也属于油炸性的食物，可诱发食管破裂出血，应该避免或者减少食用。
宜吃新鲜的蒸煮型土豆。
