寒滞肝脉证饮食保健

　　一、饮食

　　寒滞肝脉证的食疗（以下资料仅供参考，详细需咨询医生）

　　1、 五香卤牛肉，每日50～100克，可连续服用。（2）黄芪炖鸡：黄芪40克，母鸡1只，炖熟食用。

　　二、卤五香豆腐干丝

　　原料

　　豆腐干 1000克

　　辅料

　　老抽 20克 盐 4克 味精 3克 花椒 3克 八角 3克 香叶 5克 白芷 3克 大葱 3克 姜 4克 植物油 70克 桂皮 2克 各适量

　　食物做法

　　1. 锅内放入清水2500克烧开；

　　2. 将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；

　　3. 打净浮沫，过滤成调味卤汁；

　　4. 将豆腐干切成细丝；

　　5. 锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；

　　6. 食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。

　　寒滞肝脉证患者吃什么对身体好？

　　1、 宜食五香卤制食物。

　　2、 多喝水。

　　3、 多吃含有纤维素的食物，如小油菜。

　　4、 多吃水果和蔬菜，如香蕉、青菜等

　　寒滞肝脉证患者吃什么对身体不好？

　　1、 禁食生冷之品。

　　2、 忌烟酒。