结肠炎病因复杂且有反复性，要彻底治愈比较困难，患者会经常出现肠道炎性水肿、腹痛、溃疡、出血、腹泻、黏液便等表现，所以做好日常的饮食调理是很关键的。如果不注意忌口不但会影响疾病治疗，甚至还会加重病情。下面一起来看看结肠炎患者不能吃什么食物。

1、不吃粗糙食物：比如粗杂粮、韭菜、芹菜、蒜薹、黑木耳、海带等食物有可能会刺激肠胃蠕动，加重肠道的消化负担，患者要尽量避免食用。

2、不吃生冷食物：患者平时的饮食要温热，生冷寒凉的食物会刺激肠道黏膜，引起胃肠道不适，因此不要进食冰淇淋、冷饮、西瓜、香蕉、哈密瓜、香瓜、黄瓜等食物。

3、不吃油腻难消化食物：油腻的食物含有很多脂肪，不但腻滞难消化，而且还有滑肠的作用，有可能导致腹泻加重。因此患者平时要少吃五花肉、肉汤、猪蹄、烧鸡、烧鹅、炸鸡、烤鱼等食物。

4、忌辛辣刺激性食物：结肠炎患者的肠道会出现充血水肿，受到刺激就会引起严重的疼痛感，因此饮食要尽量清淡，辛辣的食物，比如辣椒、胡椒粉、花椒、麻辣烫、酸辣鱼、酒等要远离。

5、忌产气的食物：比如红薯、牛奶、干黄豆、西蓝花、洋葱、玉米等食物会导致肠道胀气，引起腹痛等不适，患者要严禁食用。

结肠炎患者的饮食应该清淡软烂、容易消化，主食尽量以精制米面为主，避免期摄入过多的粗粮以及粗纤维的食物。烹饪食物的时候尽量用蒸煮炖的方式，不要吃腻滞难消化、煎炸烧烤的食物，辛辣刺激性大的食品也要避免，只有这样才可以避免疾病频繁发作。​