近视的人吃什么好 推荐两款美食预防近视

2019-10-24 09:21:18

刘兴强 主任医师 东营市人民医院

维持眼睛的正常功能需要很多营养,因此要保护视力就要多吃营养丰富的食物,而这些营养的摄入主要是来自我们的饮食,日常饮食在这个时候是非常重要的,如果没有足够的营养补充眼睛的功能就会受到影响,很容易发生近视,合理饮食才可以保证营养均衡,避免挑食偏食,应多吃富含蛋白质、维生素的食物,下面推荐两款预防近视美食。

1、芝麻核桃牛奶蜜

食材:黑芝麻、核桃、牛奶或豆奶、蜂蜜。做法:核桃仁去皮后洗净,放入锅里炒到表面微黄,晾凉后捣成泥。黑芝麻去杂质后洗净,放入锅里面炒熟捣成粉,牛奶或者豆奶倒入锅里面煮沸,把核桃仁粉和黑芝麻粉拌匀加入,煮熟后加入蜂蜜调味就可以食用。这个食谱有滋养肝肾、明目润燥的作用,特别适合小孩子食用,不但可以预防和治疗近视,还可以缓解大便干燥、便秘。

2、猪肝汤

食材:猪肝、豆豉、鸡蛋、葱白、盐。做法:猪肝洗净切成小块,放入锅中加水小火煮至猪肝熟,然后加入豆豉、葱白、鸡蛋,加入盐调味后就可以食用。鸡蛋、猪肝含有很丰富的蛋白质,猪肝中含有的维生素A可以营养眼球,青少年经常食用可以预防近视,猪肝可以用羊肝或者鸡肝来代替。

近视的人饮食要尽量多样化,保证各种营养充分摄入,在均衡饮食的基础上适当增加鱼、蛋、奶和瘦肉的摄入,主要是补充动物蛋白,因为动物蛋白不但容易被吸收,而且还可以提高血管的弹性。此外还要多吃富含钙和磷的食物,钙、磷是眼睛巩膜所需的营养物质,这两种营养物质在牛奶、豆类、虾、海带、坚果、芥菜、核桃、南瓜子等食物中含量较多。含有维生素D的食物可以促进钙和磷的吸收,因此平时还要多吃蛋黄、鱼肝油、奶油。