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含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
可以煮粥食用。
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
可以凉拌或者炖煮后食用。
每天30-50克，煮粥食用。
肥肉是脂肪高、胆固醇高的食物，对肝脏不利。
动物油尽量也不要食用。
冰激凌富含单糖和双糖，对肝脏不利。
高糖糕点、干枣和糖果等。也不要食用。
鱼籽含有较多的脂肪和胆固醇，对肝脏不利。
尽量避免食用。
