抑制甲状腺素合成，有助于降低血中激素水平

可将生的卷心菜切碎，加入蛋黄酱、色拉调料、酸性稀奶油、醋等做成菜丝色拉

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

煮鸡蛋是最佳的吃法。

含有丰富维生素B1的食品。

泡米用的水要与米同煮，以保存其中的营养成分。