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蛋白质含量高，且氨基酸种类比较丰富。有利于肝组织病变的修复。
500g清蒸食用。
含有丰富的维生素PP以及维生素K，具有促进干仗病变的恢复，有改善肝功能的作用。
100g直接食用。
含有丰富的维生素C，弱酸性，中医酸味如肝，所以具有养肝的作用。
100g直接剥皮后食用。
苦味中医属火，火是比较伤肝的，所以对于肝脏有病变的情况下是不宜食用的。
必要时可以用盐水泡煮去苦味以后食用。
属于油炸食物，不容易消化吸收，且内含有的反复炼制的油脂具有损伤肝脏的作用。
宜吃蒸煮型的面食。
属于辛辣刺激性的食物，对于本病而言，可造成肝脏的功能性损伤。
宜吃无刺激性辣味的太空椒。
