急性肠胃炎是由于食物中毒引起的，在夏季的时候患者尤其多，主要还是因为在炎热的夏季患者们都不注意自己的饮食，老是吃一些烧烤，喝啤酒啥的，还有的人一口气会喝许多的冷饮，导致了肠胃的不适，进而出现急性肠胃炎。今天就来和大家说一说急性肠胃炎的一些知识。

夏天是胃肠炎的高发时期，再加上夏天的温差比较大，各种细菌也比较多，还有饮食不卫生等原因都会导致急性胃肠炎发生。如果吃了没有煮熟或者没有洗干净的食物，也会引发急性肠胃炎。夏天喜欢喝冷饮的人，喝的时候过快或者喝的太多的话也会引起急性肠胃炎。炎热的夏天会影响人的食欲，有些人就会不按时吃饭，或者吃饭的时候就吃一些蔬菜，有的甚至不吃饭，这些也会引起急性肠胃炎。还有一些女性夏天的时候干脆不吃饭也不吃肉类食品，只吃一些水果。这种饮食方法会影响肠道的健康，也会引发急性肠胃炎。

注意自己的饮食和个人卫生，尤其是孩子，孩子年纪小，免疫力低下，所以大人要多督促孩子，为孩子勤换衣物，帮孩子养成饭前便后洗手的好习惯。根据天气的变化，及时增减衣物，室内多通风换气，加强身体的锻炼，增强自身的免疫力。

对于急性肠胃炎的患者来说寒性的食物是不能吃的，比如苦瓜西瓜。还有牛奶，是不能喝的，也不要吃辛辣的刺激性食物，辣的东西会刺激消化道，引起痉挛。还有就是少喝酒，少吃烧烤，一定要按时吃饭。

由于夏季是一个急性肠胃炎发病的高发期，再加上夏季的天气太过炎热，就会让很多的人食欲不振，只想吃一些凉凉的可以降温的东西，这是不对的。真是因为这样才让急性肠胃炎的患者增加了。越是在这个时候越要多注意自己的饮食，这样可以有效的预防急性肠胃炎。