急性肠炎的发生主要是一些细菌、病毒进入到肠道，导致肠道粘膜发生急性炎症性病变所造成，比较常见的会引发急性肠炎的病原体主要包括诺如病毒、巨细胞病毒、霍乱孤菌、痢疾杆菌以及柯萨奇病毒等等，该疾病的主要临床症状表现包括发热、腹泻、腹痛等等，患者需要通过使用科学的方式来治疗处理急性肠炎。

以下是急性肠炎的相关注意事项的介绍：

1、饮食规律。急性肠炎患者在患病之后，最好是保障日常饮食具有定时定量的特征，这样才能避免自身因为饮食不规律而出现明显饥饿或者是饱胀不适的现象，防止自身因为肠道功能紊乱而导致急性肠炎病情加重的现象。

2、调整饮食结构。受到急性肠炎危害的患者，一定要多多使用一些富含膳食纤维的食物，因为膳食纤维具有促进食物消化的作用，让患者的排便更加顺利，达到调节肠胃功效的效果，帮助急性肠炎患者辅助治疗疾病。

3、远离各种不健康的食物。急性肠炎患者一定要保证饮食的清淡性，远离高脂肪食物、油腻食物、煎炸食物、辛辣食物、生冷食物等，这类不健康食物的摄入会导致胃肠负担加重，影响到急性肠炎的治疗。

4、培养健康的生活方式。急性肠炎患者在治疗期间，要注意做到劳逸结合、起居有常，同时还要注意保持良好的心态，这样才能让自己的身心和心理都处于在一种比较良好的状态之中，自然就能够尽快摆脱疾病的危害。

受凉感冒、饮食不当是导致急性肠炎出现的主要发病原因，患者需要根据自身的实际症状表现来使用针对性的治疗药物，急性肠炎的发展可能会引发水电解质紊乱、脱水等并发症的发生，积极防治这些并发症是人们在应对急性肠炎的时候，所需要遵循的一种治疗原则。