急性肠炎会引起腹痛、腹泻、呕吐、恶心以及发烧等症状，严重者甚至会导致脱水而影响身体健康。此时患者要及时接受正规治疗，绝对不能错失良机。同时还要注意饮食方面的调理工作，这样能够取得事半功倍的治疗效果。那么，急性肠炎不能吃什么食物？　

第一、忌口油腻食物，比如：肥肉、动物油、奶油、油炸类、膨化食品以及烧烤类等。这些食物中含油量比较高，不仅很难消化，还会增加肠胃负担，进而有可能导致病情加重。

第二、忌口生冷食物，比如：凉菜、冷饮、冰冻水果、冰激凌等。这类食物会对肠胃造成直接刺激，很容易导致腹痛、腹泻等症状变得越来越严重。

第三、忌口辛辣食物，比如：芥末油、咖喱、洋葱、生葱、生姜、麻油、辣椒等。这类食物会导致感染加重，进而增加治疗难度。

第四、忌口粗纤维食物，粗纤维食物会促进肠道蠕动，继而会加重病情。

第五、忌口润肠食物，比如：香蕉、火龙果等。这类食物能够起到润肠通便的作用，比较容易导致大便次数增多。

除了不能吃上述刺激性强的食物，还要避免喝酒，比如：白酒、啤酒、红酒等。在日常饮食中应该以清淡、易消化以及营养均衡的食物为主，比如：白米粥、绿叶蔬菜粥、红枣粥、米汤、面汤、清汤面、瘦肉粥、蛋花汤、鸡蛋羹、蔬果汁等。

由此可见，急性肠炎患者不可以吃以上几类含刺激性比较强的食物，要不然很容易导致症状加剧或者反复发作。此外，为了尽快治愈疾病，应该及时确定病因并且针对性用药治疗。期间绝对不能滥用抗生素，否则会导致肠道菌群失调或出现耐抗生素菌株而引发此病。