急性咽炎能喝冰糖水。由于冰糖水具有一定清热、止咳的作用，有助于缓解急性咽炎引起的咳嗽症状，所以患者可以适当喝点冰糖水。

冰糖水是利用冰糖和温开水制成的，有润喉止咳、生津止渴以及滋润咽喉的功效，能够改善咽喉干燥、疼痛、咳嗽等症状，对辅助治疗急性咽炎有好处。除此之外，冰糖水中含有大量水分，不仅能加速新陈代谢，还能增加尿量，促使炎症通过尿液排出体外。因此，急性咽炎患者可以喝冰糖水。但要注意不能一次性饮用太多冰糖水，要不然会让血糖指数升高。

除了冰糖水以外，还要多喝点白开水、冰糖雪梨水、菊花茶、金银花茶等，可以减轻咽喉不适、咳嗽咳痰症状。同时也要增加新鲜蔬果的摄入量，如枇杷、无花果、香蕉、黄瓜、生菜等。这些蔬果中含有丰富的矿物质和维生素，能提高机体抵抗力、预防疾病复发。尽量不要吃刺激性食物，如冷饮、冰淇淋、辣椒、生葱、生姜、麻油、烤串等。这些食物会对咽喉部位造成损伤，很有可能导致急性咽炎变得更加严重。