急性咽炎患者一般能适量吃蛋糕，但要注意避免过量食用。如果病情较为严重，通常不建议吃蛋糕，患者应积极配合医生进行治疗，以免影响病情控制，不利于身体健康。

蛋糕主要由面粉、鸡蛋等食物制造而成，里面含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，急性咽炎患者适当吃蛋糕，能够增强饱腹感，也可以为身体补充所需要的营养，一般不会加重病情。虽然蛋糕的营养成分较多，但是里面的糖分含量比较高。如果急性咽炎患者过量吃蛋糕，可能会影响到痰液排出，不利于身体恢复。

建议急性咽炎患者在医生的指导下使用阿莫西林胶囊、盐酸莫西沙星片、罗红霉素胶囊等药物治疗，能够抑制炎症反应。同时，还可以配合使用清喉利咽颗粒、清咽滴丸、蒲地蓝消炎口服液等药物治疗，能够减轻不适。

患者在日常生活中，需要注意平时饮食，可适当吃雪梨、葡萄等润肺的食物。但是不建议吃火锅、酸辣粉等辛辣刺激性的食物，以免加重病情。