菠菜富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。

菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。热锅冷油，放入蒜末，炒香，然后放入菠菜，翻炒。加适量盐味精，炒匀即可出锅。

芹菜中所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。

1.白开切段,芹菜切小段;2.锅中放油,下入白干;3.稍后加入芹菜翻炒片刻,放入盐即可。

食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。

黑木耳30克，红枣30枚，煮熟 ，加红糖调味。