含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。有利于疾病痊愈。

煎汤，煮熟，凉拌，

具有消结散肿作用。能够促进疾病痊愈。

煮汤或炒制后食用。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能够提高机体免疫力。

煮汤或者炖煮后食用。