由于我们的身体中有很大一部分是水，特别是婴幼儿，身体中水分的比重更大，大约占体重的60%～70名左右，当环境比较干燥或缺水的时候，皮肤和黏膜就会变得干燥，比较脆弱，容易出现破裂。另外，我们的皮肤中有很多皮脂腺，他们的作用就是分泌油脂，覆盖在皮肤的表层，防止水分过快地蒸发，以保持皮肤润泽，这就是我们的皮肤能够保持完整和润泽的主要原因。