老年痴呆的饮食要怎么调节

现在人们的生活水平提高了，大家都很讲究饮食方面的调养。尤其一些老年人身体变得脆弱，患有各种疾病的可能性比较大。所以更要注意一些饮食上的问题。老年痴呆症是一种常见的疾病，对于患者来说，饮食的调节是非常重要的。那么，老年痴呆患者在饮食上应该怎么调节呢?

1.多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

2.清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

3.要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。

通过以上的介绍，相信患者对于饮食方面的调节有了更好的认识。患者们一定要重视饮食的调养，虽然食疗的时间比较长，但是大家坚持下来就一定会有效果的，对于身体的健康也是非常有帮助的。所以患者不能轻视食疗的方法。患者也要有积极的态度来面对治疗。希望患者们早日康复。