系统性红斑狼疮肾炎是系统性红斑狼疮的常见并发症，是疾病累及肾脏后引起的，病程迁延难愈，病情会不断反复，晚期一般都会出现肾衰竭。患者应积极治疗延缓病情进展，同时注意饮食安排，避免不当饮食加重肾脏功能的损害。那么，系统性红斑狼疮肾炎能不能吃豆芽？

患者适当吃一些豆芽是可以的。由于患者有肾脏功能的损害，蛋白质会从尿液中流失，这样很容易引起低蛋白血症，因而必须要合理补充足够优质蛋白，多吃豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物。豆芽也属于豆制品，含有的蛋白质和维生素都很高，患者可以适量进食。下面来了解清楚系统性红斑狼疮肾炎饮食原则。

1、避免可能诱发狼疮的食物：比如含联胺基团的蘑菇和烟熏食物；含补骨脂素的柠檬、葡萄柚、茼蒿、芹菜和无花果；含L—刀豆素的苜蓿类种子和豆荚等。这些食物有加强光过敏的作用，会加重面部红斑，患者平时要少吃。

2、注意营养的补充：这是一种慢性疾病，患者要长期进行治疗，营养消耗比较大，不重视饮食营养会严重影响机体的正常功能和疾病治疗，患者平时的饮食要保证维生素、钙、优质蛋白、碳水化合物的摄入，比如牛奶、鸡蛋清、鱼类、新鲜的蔬菜水果和全谷物都要合理搭配食用。

3、饮食要清淡：患者的肾脏排泄和胃肠道功能都受到了影响，饮食要尽量低脂低盐，吃一些清淡容易消化的新鲜食物，高脂肪的食物腻滞难消化，高盐的食物会加重肾脏负担，患者必须要远离。

系统性红斑狼疮肾炎的饮食护理是很重要的，患者要注意营养的补充，适当增加优质蛋白、维生素、钙质、膳食纤维的摄入。绿叶蔬菜、粗粮杂粮、牛奶、鸡蛋都可以适当食用，不过要尽量保持饮食清淡，避免刺激性大、肥甘厚味的食物。​