口腔天疱疮是一种慢性皮肤黏膜自身免疫性疾病，多与免疫力下降和病毒感染有关。免疫系统的作用是保护自己的组织和器官不受外来侵略。如果自身免疫性疾病是一种免疫系统紊乱，它可能攻击自己的细胞。通常上皮完整，其所有的细胞形成一个致密的网络，天疱疮和类天疱虫的免疫攻击可破坏这个致密的网并使其支离破碎，很快就形成了一个特别大的水疱，所以被称为自身免疫性大疱病。

临床表现为：口腔粘膜出现较大的水疱，易破裂，呈红色病区。糜烂后，可产生明显的刺激疼痛。糜烂面不易愈合，常感染。皮肤上也可出现大小不一的水泡，水泡壁薄而松弛，有透明的水泡液。用手指按压正常皮肤和粘膜，会迅速形成水泡。治疗主要是肾上腺激素和免疫抑制剂。中药有很好的疗效。

在日常生活中，建议患者不要吃过于辛辣的食物，如朝天椒、小米椒；不要吃过于刺激的食物，如大葱、生姜、大蒜和辣椒等；不要吃太烫的食物，例如油炸、烧烤类食品。可以多吃维生素C丰富的水果，比如橘子等，有利于疾病的恢复。还可以通过运动、跑步、游泳来增加抵抗力，帮助缓解症状。