黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，有利于玫瑰糠疹的恢复。

瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏。

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害。

除了生吃核桃仁之外，可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。

苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、洒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素，有利于皮肤的新陈代谢。

苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。