慢性肾炎能吃竹笋。竹笋有一定降压作用，能够帮助患者降低血压，对辅助治疗疾病有好处。

竹笋中含有多种营养物质，包括胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、微量元素以及维生素等，具有降压、利尿的效果，比较适合伴有身体水肿及高血压症状的慢性肾炎患者食用。但由于竹笋性微寒，所以不建议患者一次性吃太多，否则有可能引起肠胃不适。

除了可以吃竹笋，还要增加其他蔬菜水果的摄入量，如生菜、芹菜、草莓、苹果等。养成多样化、营养均衡的饮食习惯，能够促进身体早日康复。平时尽量不要食用酒类产品、辛辣食物以及腌制品，不然会给肾脏增加负担，导致病情持续进展甚至恶化。此外，需结合病症表现选用合适药物治疗。如高血压者应及时给予降压药物，包括非洛地平缓释片、替米沙坦片等，能够促使血压逐渐下降。水肿明显者要服用利尿药物，包括五皮饮、呋塞米片等，以促进水肿消退。

总而言之，慢性肾炎患者不仅要合理搭配饮食，还要积极采用药物疗法治疗，可达到控制病情发展、减轻症状表现的目的。如果药物治疗效果不理想，或者疾病已经发展成肾衰竭，需要考虑血液透析、肾移植手术。