慢性肾炎发作期间，少喝水也可能会导致蛋白尿，因为少喝水并不能使病情得到控制，需要通过其他方法进行治疗，帮助减轻蛋白尿的症状。

慢性肾炎疾病较隐匿，临床表现多样化，在早期通过相应的检查，可能会发现尿液异常而无明显的自觉症状，随后患者可能会出现腰部酸痛、身体乏力以及水肿。当症状加重后，可能会出现肉眼血尿。

而蛋白尿的典型症状是尿液中的泡沫增多。部分症状较严重者，可能会导致血压升高。为帮助减少对疾病的影响，需要控制饮水量，但是少喝水并不能够达到控制症状的作用，因此也可能会持续出现蛋白尿。

针对这一现象，需要科学治疗，观察病情，加强护理，帮助减少对肾脏功能的影响，进而预防并发症出现。治疗期间需要多卧床休息，减少活动量，保持稳定情绪，并积极调整饮食习惯，减少不良因素对疾病造成影响。

总而言之，慢性肾炎少喝水也可能会引起蛋白尿，这主要和病情有关，因此还需要引起足够重视，科学治疗，预防病情加重，进而提高生活质量。