慢性萎缩性胃炎主要是由于患者的胃黏膜萎缩变薄所导致的一种慢性炎症。针对这种比较常见的肠道炎症性疾病，除了要坚持使用药物进行治疗之外，食疗也是非常重要的，下面就给大家来介绍一些比较适合慢性萎缩性胃炎的食疗方法。

一、少量多餐

慢性萎缩性胃炎患者平时一定要养成少量多餐的饮食习惯，每天可以进食六餐，可以选择一些比较容易消化的食物，针对一部分胃酸减少的患者，可以适在饮食中增加一些米醋帮助消化。

二、适当摄取蛋白质

慢性萎缩性胃炎患者的胃粘膜较薄，所以平时可以适当的多摄取一些含蛋白质比较丰富的食物来达到保护胃黏膜的效果。例如比较常见的鸡蛋，牛奶，豆制品，都含有非常丰富的蛋白质成分，而且非常容易被人体所吸收。

三、适当摄取维生素

维生素是保证肠道健康的重要成分，像一些新鲜的绿叶蔬菜，当中就含有非常丰富的维生素成分，例如菠菜，油菜，胡萝卜，番茄。

四、细嚼慢咽

患者在平时的饮食过程当中，一定要养成细嚼慢咽的习惯，细嚼慢咽可以帮助食物消化，一定要让食物充分和唾液混合之后才能够减少肠道的负担。

五、忌辛辣刺激

患者在平时的饮食当中，应该尽量避免过辣过热过咸或者过硬的食物，例如一些油炸食品，腌制食品都应该减少摄入。另外碳酸饮料以及酒类饮品也应该尽量避免。

以上就是针对慢性萎缩性胃炎的基本食疗方法，慢性萎缩性胃炎属于一种较为常见的慢性炎症疾病，在治疗过程中必须要养成良好的饮食习惯，才能够促进病情尽快康复。由于慢性萎缩性胃炎具有一定癌变可能，所以在治疗过程中也应该定期到医院进行体检。