由于很多人在饮食方面上并没有重视，因此导致自己患上了越来越多的疾病。慢性胃炎就是由于饮食不当所导致的，由于在日常生活中三餐不规律或者常常吃一些垃圾食品导致胃部发生了病变，那么到底应该如何预防慢性胃炎呢?

  要全面摄食，习惯于吃各种食物，使营养素保持平衡，这是防止胃炎癌变最基本的一条。国内外癌症流行病学调查证明，长期食用高蛋白、高脂肪、精制糖食物，长期缺乏食物纤维的人群，乳腺癌、结肠癌等癌症发病率明显提高，慢性胃炎癌变的机率也大为提高。

  日常主食要精、细搭配。粗粮中含较多维生素、矿物质及粗纤维。有利于维持机体正常功能，使大便通畅，体内毒素随粪便及时排出，减少诱癌和致癌因素。

  应多吃新鲜蔬菜和水果，特别是富含维生素C和胡萝卜素的果蔬。维生素C具有解毒功能，能增强细胞间质抗癌屏障的作用，可阻断强致癌物亚硝胺在体内的合成。胡萝卜素进入体内经代谢转化为维生素A后，可促进入体上皮细胞的生长，增强胃黏膜上皮组织的抵抗力，防止癌变。

  减少膳食中的动物脂肪和精制糖的比例，以避免肥胖。肥胖者更易罹患现代成人病包括多种癌症。

  杜绝食用霉变食物，特别是发霉的花生、玉米、黄豆等。因为在这类霉变的食物中，含有高量的强致癌物黄曲霉毒素，可引起肝癌等多种癌症。

  要少吃高盐腌制食品，如咸鱼、咸肉、卤虾酱等，这类盐腌过久的食物，亚硝酸盐和胺的含量较高，经常食用，易导致胃癌。

  慢性胃炎对身体造成的伤害是比较大的，如果不及时治疗的话，那么很有可能会引发癌症，因此建议大家在日常生活中一定要保护好自己的胃，千万不要过多的摄入一些垃圾食品，而且三餐一定要规律。