慢性胃炎的饮食指导

2016-05-14 20:35:31

陈仁贵 副主任医师 武汉大学人民医院

对于胃病患者来说,最重要的就是饮食上的调理,如生活中有不少人就患有慢性胃炎,经常会因为饮食不当而出现腹部隐痛,反酸,腹胀等不适症状,如长期饮食不节,可加重胃炎症状,从而给患者带来更大的危害,因此对于慢性胃炎者一定要做好饮食的调理工作,下面来给大家指导下慢性胃炎的饮食原则。

1.宜少宜精,这句话意思分两层,宜少就是说不可到很饿时才吃东西,且进食时一次不可吃得过多过饱,喝水时也不宜极渴时才喝,且不宜一次喝过多水,晚饭要少吃。 宜精则指的是慢性胃炎者平时要少吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其是有消化不良症状的患者,更要注意食物的 精工细作及富含营养。

2.宜温宜洁 :其中宜温就是指不宜食用一些生冷食物,如瓜果,当然了,也不能因畏凉而吃热烫食物,过冷 和过热的食物对于食道和胃的损伤都很大的,要注意避免。宜洁是从慢性胃炎患者的胃抵抗力差来说的,所以在食物的选择上,就要注意防止食物被污染,且要注意餐具的清洁卫生,食物和餐具都要注意保持清洁。

3.宜鲜宜淡,宜鲜就是要吃一些新鲜的蔬果和食物,不要食用一些 腐烂变质食物,以防引起肠胃适,宜淡就是要多吃清淡的素食。按中医来看,淡味食物是养胃的,既利于消化吸收,对胃病的恢复也有利,另外新鲜蔬菜五谷是健胃佳品,但对于胃病患者来说,不宜过量。

4.宜软宜缓, 宜软是指慢性胃炎患者所食用的各类食物都宜以软烂为主,如日常的饭食、蔬菜、鱼肉等,烹调时要煮到软烂, 而对于油煎、油炸、半熟及坚硬食物是不宜食用的,不只难消化,且有刺伤胃络之弊端。宜缓就是胃炎患者在进食的时候,宜细嚼慢咽,这样充分地咀嚼,才能让唾液大量分泌,这样不只有利于食物的消化吸收,还有防癌和抗衰老的效果。

以上就是关于慢性胃炎在饮食上所需遵循的原则,饮食上主要就是要少而精,温而软, 鲜而淡,饮食要保证卫生,要以易消化有营养的食物为主,这样才有利于慢性胃炎的防治,慢性胃炎调养是十分重要的,因此建议患者一定要注意日常饮食调理,以防胃炎加重导致更大的影响。

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